Pro’G (Professionnels de la Gastronomie) La Maison Pro’G Traiteur a Ă©tĂ© crĂ©Ă©e en Mai 2008 par Nicolas Damlencour, jeune Pâtissier de 24 ans Ă l’époque, qui n’a cessĂ© depuis de vouloir porter toujours plus haut l’ambition d’offrir ce qu’il y a de meilleur et de plus novateur.
Pro’G Traiteur a su s’imposer au fur et à mesure des années comme une signature sérieuse sur toute l’Ile-de-France. Native de Seine-et-Marne il y a déjà plus de 10 ans, la Maison Pro’G Traiteur n’oublie pas d’où elle vient et ne cesse de promouvoir les produits locaux en les mettant en valeur chaque saison dans des recettes toujours très créatives en respectant les traditions culinaires qui ont fait sa renommée.
Notre Force ? Notre Ă©quipe, tout simplement.
Passionnée, Innovante, Dynamique et Professionnelle, notre équipe nous permet d’être aux petits soins pour l’ensemble de nos clients et mettra tout son savoir-faire au service de votre réception pour un moment unique.
Notre philosophie
Toujours se remettre en question pour une Ă©volution permanente.
Trouver les meilleurs produits au meilleur prix pour les transformer en une pièce unique et éphémère.
Cuisiniers, Pâtissiers, nos Chefs s’associent dans la crĂ©ation de notre carte traiteur. La mise en lumière de notre terroir de Seine et Marne reste notre MaĂ®tre Mot.
Notre Équipe Pro’G
Marion
Responsable Commerciale``Transmettre mon expérience pour rendre chaque événement unique, écouter pour rendre concret chaque projet, suivre et conseiller nos clients à chaque étape de l’organisation… Je suis passionnée, j’aime être aux petits soins pour chacun de mes mariés et avoir une relation privilégiée avec eux ! J’ai la chance d’avoir trouvé le métier qui me fait rêver chaque jour ! Une équipe soudée et dynamique, une transparence totale et une relation de confiance avec nos clients... J’ai trouvé chez Pro’G un équilibre et épanouissement professionnel.``
Alexandra
Chargée de Pro’G - Relations Clients``J’ai souhaité intégrer la société Pro’G afin de partager mon expérience de 12 ans chez un autre Traiteur. Ce qui m’anime au sein de cette société aujourd’hui est l’envie et l’enthousiasme. L’envie que chaque prestation soit une véritable réussite et l’enthousiasme de travailler avec une équipe dynamique de passionnée.
J’aime le contact avec le client et être véritable partenaire dans l’élaboration de son projet.
Je viens chaque jour avec mon sourire et ma bonne humeur retrouver une super Ă©quipe qui veut, tout autant que moi, ĂŞtre aux petits soins pour nos clients.``
Stéphane
Responsable Logistique``A l’écoute, minutieux et soucieux de la perfection, je mets au service de l’équipe et de nos clients mes 32 ans d’expérience dans le monde du traiteur pour contribuer aux améliorations de l’entreprise.
``L’union fait la force`` : l’esprit d’équipe et la cohésion sont des valeurs que je partage et que j’ai retrouvées chez Pro’G.``
Marie
Chargée Evénementiel``Je suis arrivée chez Pro'G Traiteur il y a quelques mois et j'ai tout de suite su m'adapter à l'entreprise. J'ai vraiment trouvé ma place au sein de cette équipe passionnée.
Mon objectif principal en tant que chargée événementiel est de créer des expériences inoubliables pour nos clients. Je suis animée par une énergie débordante et une passion
indéniable pour l'organisation d'événements. Chaque projet est une nouvelle toile sur laquelle je peux laisser libre cours à ma créativité.
Je pense que chaque événement est unique et mérite une attention particulière. C'est pourquoi j'accorde une grande importance aux moindres détails. Je veux que nos clients se
sentent époustouflés et que leurs attentes soient non seulement satisfaites, mais dépassées.``
Florent
Chef Pâtissier``Passionné, avec un parcours de plus de 15 ans au sein de différentes maisons dont des traiteurs de renom.
J'ai pris les fonctions de Chef pâtissier chez Pro'G traiteur.
Une maison qui de part son savoir-faire et ses qualités relationnelles ne cesse d'évoluer.
J'ai donc le plaisir de pouvoir y associer mes compétences dans le but de satisfaire les clients.``
Nathan
Chef de Partie``J’ai obtenu mon diplôme en 2015 et intégré la société « Calixir » la même année où j’ai rapidement évolué en tant que chef de partie et c’est en juillet 2020 que j’intègre la brigade de Pro’G traiteur. J’aime le travail en équipe et mon poste me permet de mettre ma passion au service de nos clients en proposant des créations subtiles et raffinées.``
Richard
Chef Exécutif productions salées``Amoureux de la cuisine depuis l’âge de quatorze ans, j’ai intégré la société Pro’G en 2019. Passionné, j’aime transmettre mon savoir-faire à l’équipe et partager mon expérience dans nos réalisations traiteur. Je prends beaucoup de plaisir à confectionner des menus qui correspondent aux attentes de chacun de nos clients.``
Franck
Second de Production``Passionné de cuisine depuis mon plus jeune âge, le monde traiteur a toujours attiré ma curiosité. Innovations & créations animent mes journées au sein de la société Pro’G que j’ai intégrée en 2019. L’esprit de famille, cohésion d’équipe et partage sont des valeurs qui contribuent au plaisir que j’ai eu à travailler aux côtés de l’équipe Pro’G.``
Sidy
Chef de Parti``J’ai fait de mon métier ma passion puis de ma passion mon métier.``
Diarra
Agent Polyvalent``J’aime le travail bien fait, je donne toute mon énergie pour que les clients soient contents.``
